Пекарня 2.0

Ремесленная пекарня + IT система(взаимодействие с клиентами, внутренние процессы, сайт, приложение).
С помощью платформы можно управлять заказами клиентов и видеть имеющийся ассортимент в реальном времени, что позволит покупать хлеб сразу после выпечки.
Возможность сделать заказ на сайте и из приложения с доставкой в пределах территории.
Управление пекарней с компьютера или телефона. Масштабирование с помощью открытия новых пекарен и франшизы.
Разработана рецептура хлеба и хлебобулочных.

Объём инвестиций: 3 450 000 руб. Окупаемость проекта - 12 мес.
Инвестиции нужны:
- Для закупа производственного и торгового оборудования.
- Разработки ИТ системы
- Закупки сырья
- Аренды помещения

Проблемы клиента:
1. Мало предложений ремесленного хлеба. В магазинах стандартный хлеб с разными химическими добавками.
2. Сложность заказать и купить хлеб сразу после выпечки. Невозможно увидеть ,что есть в наличии в данный момент.
3. Нет персонализированных решений.
4. Неэффективная работа пекарен. Много нереализованной продукции за день.

Готовность к запуску: Бизнес план, фин. модель, бизнес модель, ассортиментная матрица, технологические карты.

Обеспечение инвестиций: Залог приобретаемого оборудования.

Клиентские сегменты:
- Те, кто потребляет хлеб и хлебобулочную продукцию ежедневно.
- Хочет свежий, горячий хлеб.
- Придерживаются диеты.
- Молодые люди 16-30 лет, интересуются новинками. Заказывают через приложение или сайт.
- Заказы в офис.
- b2b.

Планируемая выручка проекта через 1 год работы - 11 940 000 руб. Ежемесячная выручка через 1 год работы будет 1 500 000 руб.

Варианты сотрудничества:
- 30% доля и процент от прибыли.
Выход через продажу доли основателю, либо привлечение следующего раунда инвестиций.