Проект современного гастронома премиум класса

здравствуйте, меня зовут Елисеев Сергей, г Пенза.

представляю вашему вниманию проект современного гастрономического магазина, винотеки Мясо и вино (название техническое). 

Большое светлое пространство, с открытой кухней и витринами, хамоны и прошутто висящие в зале под потолком, большой ассортиментов мясной гастрономии, колбас, сыров и свежего мяса, а также стейки из мраморной говядины,стеллажи с соусами, оливками и дипами, а также винные шкафы-так кратко можно описать планируемый проект маркета.

помещение 90-130 квадратов, опен спейс, все максимально открыто кроме санитарно технических зон

дизайн в стиле винтажный лофт,освещение точечное, много металла, стекла, старого кирпича и бетона.

уникальность данного магазина - свое производство салями и стейков сухого созревания.

Анализ рынка показал-проект нужен городу, подобного сочетания продукции сервиса ассортимента и атмосферы нет, ниша в городе пустая.

в данный момент мы запустили тестовый магазин 30 квадратных метров в жилом массиве, работаем, но наш гость-это люди живущие и работающие в основном в центре города, чек 2000+ (без алкоголя)

спрос в основном на продукцию как раз премиум класса.

планируемые инвестиции:12-15000000 рублей

доля инвестора до момента возврата средств 70% (с прибыли до уплаты налогов)

далее 40% с прибыли после уплаты налогов

рассматриваем долгосрочное сотрудничество и партнерство

С уважением Елисеев Сергей 89881534227