Производство сыровяленых колбас и мясных изделий

Всем доброго вечера. Меня зовут Елисеев Сергей, г Пенза

В данный момент занимаюсь созданием проекта по производству сыровяленых салями, колбас, хамона и др сыровяленой продукции, невероятно востребованной на российском и международном рынке.

Суть идеи проекта: производство полного цикла от получения сырья до выхода готовой продукции потребителю с использованием традиционных европейских рецептур и высококачественных ингредиентов. Создание самой вкусной премиум линейки продукции для реализации в торговых сетях, ресторанах, кафе, отелях и тд. Производство хамона и деликатесных мясных сыровяленых изделий премиум класса из российского сырья

Описание продукта: Салями длительного созревания в специальной климатической камере, прошутто, хамоны и различные мясные изделия с неповторимым вкусом выдержанного продукта.

Ассортимент: Салями более 15 наименований

                            Прошутто на кости и без

                            Цельномышечные мясные сыровялы длительного созревания (брезаолла, коппа, кулателло, панчетта, поркетта, прошутто крудо и тд)

                           Беконы, пастрами, ветчины вареные

                            Хамоны различной длительности выдержки (7-12-20-24мес)

                            Мраморная говядина сухого созревания для ресторанов и магазинов

                            Колбасные изделия в вакуум упаковке мелкоштучные

                            Мясные чипсы различных видов и вкусов

                           Соусы, смеси специй

А также оптовое направление для ресторанов и общепита, поставки мраморной и индустриальной говядины, дистрибуция продукции крупных федеральных игроков.

Объем инвестиций в проект: 15 000 000

Площадь производства 200-450кв м

кол во сотрудников: 6 человек

выход на производственный объем: через 2 месяца после открытия

Срок реализации проекта: 3-5 месяцев

Срок возврата инвестиций: 36 месяцев (с запасом)

Ищу партнера инвестора со 100% инвестициями в проект

Схема работы:  70% с прибыли до уплаты налогов-доля инвестора до возврата инвестиций. Далее 49% с прибыли.